為進一步加強食品安全監管工作，貫徹落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任長效機制，推動食品安全“兩個責任”落地落實，高新區各級包保干部深入食品生產經營主體開展督導檢查，圓滿完成了第二季度食品安全“兩個責任”全覆蓋督導工作。截至5月30日，高新區督導任務完成率已達到100%，全面督導了轄區內各類食品經營主體。

????一、高度重視，提前部署

根據省、市關于落實食品安全“兩個責任”相關要求，高新區第一時間組織召開食品安全“兩個責任”第二季度督導工作部署會，建立食品安全責任清單，分層分級明確工作內容，細化工作職責，統籌協調推動“兩個責任”工作機制落地落實。

二、加強培訓，提升能力

為進一步做好食品安全“兩個責任”落實工作，全面提高餐飲服務單位履行食品安全主體責任的能力，召開了餐飲環節落實食品安全“兩個責任”工作及餐飲服務食品安全培訓會。轄區內大型餐飲集體用餐單位食品總監、食品安全員共計30余人參加培訓。

三、突出重點，責任到人

按照“分級分層”原則，明確包保干部與食品安全員，對在轄區經營的商戶進行再確認，對不存在、暫停營業、倒閉的商鋪進行梳理匯總。包保干部深入到轄區超市、餐飲、幼兒園、學校等重點場所進行保質期、衛生檢查，同時對照督導清單，重點檢查從業人員是否辦理健康證、健康證是否過期、相關制度是否建立并履行、自查記錄及“日管控、周排查、月調度”臺賬是否完善等內容。通過督導發現相關臺賬不完善的，包保干部要求包保主體立即整改，并將定期開展“回頭看”，再次到包保主體進行督導檢查。

下一步，高新區行政審批局將持續貫徹落實食品安全屬地責任，加強日常管理，建立長效化食品安全工作機制，切實做到守土有責，把食品安全之弦繃緊，把工作措施落細，營造更安全、健康、放心的食品安全環境。